Chez Simone · Crêperie · Fort-Mahon-Plage
Le Carnet de Simone
Des nouvelles de la baie, des souvenirs de Bretagne et tout ce qui mijote entre deux services. Côté baie, côté Bretagne, gourmandises et bonnes bouteilles : le carnet démarre ici.
Que boit-on en Bretagne ?
Cidre, chouchenn, lambig, pommeau, bière, et même un whisky au blé noir : le tour de ce qu'on boit vraiment de l'autre côté de la Manche.
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Plage et marées, char à voile, phoques, vélo dans les dunes : ce qu'on conseille à des amis de passage.
À l'origine il était salé et sans le moindre pruneau. Petite mise au point sur un dessert qu'on croit connaître.
Ni du blé, ni une céréale. Venue d'Asie, adoptée par la Bretagne, oubliée puis sauvée de justesse.
Brut, fruité ou doux : ce qui les sépare, avec quoi les boire, et pourquoi on les sert en bolée.
La plus grande colonie de France se repose à quelques kilomètres. Où les voir, à quelle marée.
Sarrasin pour le salé, froment pour le sucré : on met les choses au clair.
Le carnet, c'est bien. La table, c'est mieux.
Galettes de blé noir, crêpes au beurre salé et cidre artisanal vous attendent à deux pas de la plage. Poussez la porte, on vous garde une place.
Ouvert du mercredi au dimanche · horaires du jour
1263 Avenue de la Plage80120 Fort-Mahon-Plage